Черёмуха

[Авторские] Капучино Грецкий орех300 мл — 390 ₽ В основе напитка эспрессо и молоко, взбитое с вареньем из грецкого ореха. Добавляем в напиток цельный молодой грецкий орех, а сверху посыпаем ореховой крошкой. [Авторские] Латте Земляничный пломбир300 мл — 390 ₽ Молочно-кофейный напиток, приготовленный на основе эспрессо и большого количества молока, взбитого с земляничным вареньем и домашним соусом. Украшаем сублимированной земляникой. [Авторские] Капучино Норвежский лес — 390 ₽ Авторский пряный напиток. Готовим на основе эспрессо и молока. Добавляем ароматные пряности кардамон и можжевельник, а также ванильный сахар. [Авторские] Матильда300 мл — 390 ₽ Авторский кофейный напиток на основе эспрессо. Готовим с добавлением какао, взбивая его с молоком. Сверху посыпаем тертым горьким шоколадом. Напиток без добавления сахара. [Авторские] Раф Крем-брюле300 мл — 420 ₽ Сливочно-кофейный напиток на основе эспрессо. Готовим из соуса крем-брюле собственного приготовления, подаем с кумкватом. [Авторские] Раф Зайка350 мл — 420 ₽ Сливочно - кофейный напиток, приготовленный на основе эспрессо и сливок. Добавляется пюре моркови,мед, пряности и ванильный сахар. По вкусу медово - пряный,слегка сладковат. [Авторские] Латте В Дубай350 мл — 420 ₽ Молочно-кофейный напиток, приготовленный на основе эспрессо и большого количества молока,всбитого с фисташковой пастой,какао и небольшого количества сахара. Сверху посыпается тестом катаифи. [Авторские] Латте Тыква - маскарпоне350 мл — 420 ₽ Молочно-кофейный напиток, приготовленный на основе эспрессо и большого количества молока, с заготовкой из тыквенного пюре,сыра маскаропе и сахара. Сверху украшается чёрной солью. [Авторские] Раф Инжир - фисташка350 мл — 420 ₽ Сливочно - кофейный напиток, приготовленный на основе эспрессо и сливок. Добавляется дробленная фисташка с инжиром и сахаром, сверху украшается слайсами инжира и посыпается каркаде. [Авторские] Фильтр Ромовая баба350 мл — 390 ₽ Авторский напиток,приготовленный из чёрного кофе, с добавлением натуральной черники,ванильного сахара. Сверху укарашем миндальной пеной и посыпается черничной посыпкой с каркаде. [Выпечка] Круассан классический — 250 ₽ Тот самый круассан. Хрустящий, воздушный и с хорошим балансом вкуса. [Выпечка] Круассан миндальный — 350 ₽ Классика, которая не оставляет равнодушным никого. Вас ждёт много замеченного миндального крема с легким флером амаретто, ванильный сироп и миндальные лепестки. Очень вкусно и очень сытно. [Выпечка] Канеле — 300 ₽ Изысканный французский десерт, родом из Бордо. Снаружи канеле покрыты тонкой, слегка хрустящей корочкой, которая лопается при укусе, раскрывая мягкую и нежную сердцевину [Выпечка] Птичье молоко — 220 ₽ Крассическая птичка между двумя какао бисквитами [Выпечка] Эклер — 300 ₽ Один с нежным сливочным кремом и белым шоколадом, а второй сливочный и малиновый, как мороженое [Выпечка] Тарт с персиком — 360 ₽ Яркий, нежный и воздушный, невозможно устоять. Тарт с персиком и кремом франжипан на песочном тесте. [Выпечка] Тассе с малиной и фисташкой — 330 ₽ Булочка из слоённого теста, малины, сливочного мусса и дроблённой фисташки. [Выпечка] Медовик — 330 ₽ Медовые коржи и лёгкий сметанный крем. [Классика] Эспрессо/лунго40 мл — 250 ₽ Крепкий чёрный кофе небольшого объёма с выразительным и насыщенным вкусом. [Классика] Американо200 мл — 260 ₽ Чёрный кофе, приготовленный из эспрессо с добавлением горячей воды, и имеющий сбалансированный вкус. [Классика] Капучино200 мл — 280 ₽ Классический кофейно-молочный напиток, приготовленный из эспрессо и однородно взбитого молока и обладающий выраженным кофейным вкусом. [Классика] Флет Уайт200 мл — 330 ₽ Крепкий кофейно-молочный напиток с тонкой молочной пенкой, обладающий ярким кофейным вкусом. [Классика] Фильтр кофе200 мл — 260 ₽ Чёрный кофе, приготовленный альтернативным способом с помощью фильтр-машины. Быстро готовится и обладает множеством вкусовых оттенков. [Классика] Воронка V60350 мл — 390 ₽ Черный кофе, приготовленный альтернативным капельным способом. Благодаря ему получается максимально раскрыть вкус кофе, почувствовать аромат, например, спелых ягод, винограда, какао бобов или цитрусовые нотки. [Классика] Латте300 мл — 340 ₽ Классический молочно-кофейный напиток, приготовленный из большого количества молока с добавлением эспрессо и обладающий мягким кофейным вкусом. [Классика] Раф классический300 мл — 380 ₽ Нежный кофейно-сливочный напиток, приготовленный с добавлением ванильного сахара. [Горячее] Голубцы из савойской капусты с уткой — 630 ₽ Готовим голубцы из савойской капусты с филе утки с добавлением риса Басмати. Подаем с белыми грибами и трюфельно-сливочным соусом. [Горячее] Голубцы из савойской капусты с креветкой — 630 ₽ Готовим голубцы из савойской капусты с креветоками, треской и лососем с добавлением риса Басмати. Подаем с пряным соусом Том Ям. [Горячее] Стейк из белой рыбы — 690 ₽ Нежный стейк из трески со сливочным картофельным пюре. Подаем с соусом Том Ям и микрозеленью. [Горячее] Картошечка с уткой240 г — 670 ₽ Картошечка с сметанным соусом,зеленью и огурцами. С уткой и жаренными вешанками. [Горячее] Строганов310 г — 720 ₽ Говяжья вырезка, вешенки, картофельное пюре, соус перечный. [Горячее] Рыба с птитимом, тыквой и кукурузным соусом310 г — 690 ₽ Рыба готовится на пару. Вариант сытного, но не сильно жирного блюда. [Бизнес - ланч (по будням с 12:00 до 15:00)] Понедельник: Куриный суп, треска с картофельным пюре, оливье — 660 ₽ [Бизнес - ланч (по будням с 12:00 до 15:00)] Вторник: Грибная похлёбка, строганов с пюре, салат витаминный — 660 ₽ [Бизнес - ланч (по будням с 12:00 до 15:00)] Среда: Уха, пельмени со сметаной, винегрет — 660 ₽ [Бизнес - ланч (по будням с 12:00 до 15:00)] Четверг: Борщ с курицей, гуляш с мятым картофелем — 660 ₽ [Бизнес - ланч (по будням с 12:00 до 15:00)] Пятница: Куриный суп, строганов с гречкой, винегрет — 660 ₽ [Горяченькое] Какао классический300 мл — 360 ₽ Классический шоколадный напиток, приготовленный из отборных какао-бобов и взбитого молока. Готовим с сахаром и без. [Горяченькое] Какао с маршмеллоу и вафлей300 мл — 410 ₽ Согревающий шоколадный напиток, приготовленный из натуральных какао-бобов и взбитого молока с добавлением воздушных маршмеллоу и лимонной вафельной крошки. [Горяченькое] Матча латте300 мл — 370 ₽ Молочный напиток, приготовленный на основе перемолотого в порошок зеленого японского чая и взбитого молока. [Горяченькое] Какао Копчённая вишня300 мл — 390 ₽ Авторский молочный напиток без кофеина. Готовим из заготовки на основе вишни холодного копчения и сахара. Сверху украшается сублимированной вишней и тёртым шоколадом. [Горяченькое] Сбитень Гранатовый300 мл — 390 ₽ Авторский согревающий напиток без кофеина. Готовим из гранатового сока,можевельника, лимонграсса,мёда. Украшаем палочкой корицы. [Чай] Чай Черемуховый цвет400 мл — 400 ₽ Фирменный согревающий напиток без кофеина. Готовим из смеси лесных ягод с добавлением измельченных ягод черемухи, меда и ароматного лайма. [Чай] Чай листовой400 мл — 270 ₽ Классический листовой чай разных сортов. [Чай] Чай Бабуль Ти400 мл — 400 ₽ Авторский согревающий напиток, приготовленный на основе красной смородины, лайма и меда. [Чай] Чай Малиновый закат400 мл — 400 ₽ Авторский согревающий напиток без кофеина. Готовим из фреша грейпфрута,малины,небольшого количества кленового сиропа. Украшаем слайсом апельсиной и ягодами малины. [Чай] Чай Пинаколада400 мл — 400 ₽ Авторский согревающий напиток без кофеина. Готовим из кусочков и концентрата ананаса,имбиря,лимонного фреша и небольшого количества кокосового сиропа. Украшаем кокосовой стружкой. [Брускетты] Брускетта с ростбифом — 690 ₽ Брускетта из цельнозернового хлеба с ростбифом прожарки Medium rare, с медово - горчичном соусом, сладкими розовыми томатами и красным луком. [Брускетты] Брускетта гравлакс — 690 ₽ Брускетта из цельнозернового хлеба с лососем гравлакc, брынзой и кунжутом. Лосось гравлакс маринуем с апельсином и свеклой. [Брускетты] Брускетта с лососем и яйцом-пашот — 690 ₽ Брускетта из цельнозернового хлеба со слабосоленым лососем, нежным яйцом -пашот и гуакамоле. Сверху добавляем зеленое масло и микрозелень. [Брускетты] Брускетта с грибами — 650 ₽ Брускетта из цельнозернового хлеба с вешенками и страчателлой с добавлением трюфельного масла и микрозелени. [Завтраки с яйцом] Французский завтрак — 650 ₽ Аристократический завтрак с яйцами всмятку, гуакамолле и маасдамом. Подаем с миксом зелени, вялеными томатами и цельнозерновым хлебом [Завтраки с яйцом] Завтрак Елизаветы — 790 ₽ Царский завтрак с нежным омлетом, креветками цитрон и рикоттой. Подаем с миксом зелени, вялеными томатами и цельнозерновым хлебом. [Завтраки с яйцом] Шакшука — 590 ₽ Израильское блюдо из яиц и томатов. Подаем с сербской брынзой, цельнозерновым хлебом и микрозеленью. [Завтраки с яйцом] Скрембл с креветкой — 660 ₽ Нежный и воздушный омлет с добавлением тартара из свежих овощей. Подаем с соусом унаги. [Закуски] Хумус с артишоками и вешенками — 520 ₽ Классический хумус с добавлением вешенок и артишоков. Подаем с цельнозерновым хлебом. [Закуски] Бабагануш — 490 ₽ Ближневосточная закуска из запечённых баклажанов и болгарского перца с добавлением кинзы. Подаем с цельнозерновым хлебом. [Закуски] Ассорти намазок — 690 ₽ Сет намазок из паштета, хумуса и бабагануш. Подаем с цельнозерновым хлебом. [Закуски] Паштет из куриной печени250 г — 590 ₽ Нежнейший паштет из куриной печение с вишневым соусом, подаём с хлебом бриошь. [Салаты] Салат Зеленый — 620 ₽ Зеленый салат с авокадо, бланшированным брокколи, бобами эдамаме и миксом зелени. Добавляем тыквенные семечки и заправляем соусом собственного приготовления на основе киви и алоэ. [Салаты] Салат Креветка — 690 ₽ Салат из креветок, маринованных в соусе собственнного приготовления Цитронет, авокадо, микса зелени и зеленого молодого горошка. [Салаты] Салат Ростбиф — 690 ₽ Салат из ростбифа прожарки Medium rare, маринованного в соусе тонкацу, сладких розовых томатов, маринованного огурца и микса зелени. Заправляем медово-горчичным соусом. [Фреш] Фреш апельсин + грейпфрут300 мл — 340 ₽ Свежевыжатый сок апельсина и грейпфрута, в одинаковых пропорциях. [Фреш] Фреш апельсин300 мл — 310 ₽ Свежевыжатый апельсиновый сок. [Фреш] Фреш грейпфрут300 мл — 360 ₽ Свежевыжатый сок грейпфрута. [Десерты] Баскская запеканка — 520 ₽ Нежнейшая запеканка на основе творожного сыра, сливок и ванили. Подаем с ванильным соусом англес и облепихой. [Десерты] Десерт Кама — 450 ₽ Традиционный скандинавский десерт Кама на основе имбирного крамбла и сливочного крема. Подаем с пряной вишней и кешью. [Каши] Гранола — 410 ₽ Овсяные хлопья, обжаренные в апельсиновом соке. Подаём с греческим йогуртом и малиновым соусом. [Каши] Каша с рваной уткой — 620 ₽ Нежная гречневая каша с уткой, шампиньонами и сырным муссом из пармезана. Подаем с яйцом пашот. [Супы] Суп грибной со страчателлой — 480 ₽ Ароматный суп-пюре из шампиньонов и вешенок с добавлением трюфельного масла. Подаем со страчателлой, микрозеленью и цельнозерновым хлебом. [Супы] Тыквенный суп — 480 ₽ Сладкий, цитрусово - сливочный вкус, делается из сливок. Добавляем креветки, маринованные в соусе цитронет. Необычное сочетание тыквы, сливок и цитруса. [Каша] Овсяная каша с хурмой — 520 ₽ Классическая сладкая овсяная каша, на альтернативном молоке, с добавлением хурмы и миндаля. [Сырники] Сырники творожные — 520 ₽ Нежные творожные сырники с добавлением творожного сыра. Подаем с цитрусовой сметаной, соусом англес или пряной вишня, с возможностью выбора 2-х любых топпингов. [Холодненькое] Бамбл400 мл — 430 ₽ Охлаждающий кофейный напиток, приготовленный на свежевыжатом соке, с добавлением карамельного сиропа.