Ramen Ten

[Роллы] Авокадо маки170 г — 760 ₽ Ролл с лососем и сливочным сыром, обернутый в авокадо в сочетании с двумя соусами и икрой тобико [Роллы] Гункан спайси креветка35 г — 190 ₽ Острые суши с креветкой [Роллы] Гункан спайси тунец30 г — 190 ₽ Острые суши с тунцом [Роллы] Гункан спайси-лосось30 г — 210 ₽ Острые суши с лососем [Роллы] Гункан спайси-угорь30 г — 190 ₽ Острые суши с угрем [Роллы] Гункан чука35 г — 140 ₽ Классические суши с водорослями чука [Роллы] Калифорния эби170 г — 740 ₽ Калифорния с креветкой, авокадо и омлетом тамаго, с икрой тобико [Роллы] Канада маки180 г — 790 ₽ Ролл со сливочным сыром и омлетом тамаго с сочными кусочками копченого угря под соусом унаги. [Роллы] Нигири креветка35 г — 230 ₽ Классические суши с креветкой [Роллы] Нигири лосось35 г — 260 ₽ Классические суши с лососем [Роллы] Нигири тунец35 г — 230 ₽ Классические суши с тунцом [Роллы] Нигири угорь30 г — 230 ₽ Классические суши с угрем [Роллы] Ролл Окинава235 г — 760 ₽ [Роллы] Сяке терияки маки160 г — 680 ₽ Ролл с обжаренным в терияки соусе лососем, огурцом, авокадо, с добавлением сливочного сыра и традиционной японской приправой фурикакэ [Роллы] Теплый ролл с лососем230 г — 740 ₽ Тёплый темпурный ролл с творожным сыром, креветкой, японским майонезом и шапочкой из лосося с сладким соусом чили. Украшается кинзой и ореховым соусом [Роллы] Теплый ролл с угрем220 г — 730 ₽ Тёплый темпурный ролл с творожным сыром, креветкой, японским майонезом и шапочкой из жаренного угря с соусом унаги. Украшается кинзой и ореховым соусом [Роллы] Филадельфия180 г — 870 ₽ Ролл с авокадо, сливочным сыром и фарерским лососем [Роллы] Филадельфия темпура250 г — 790 ₽ Ролл с авокадо, креветкой темпура, сливочным сыром и фарерским лососем. Украшается икрой тобико, соусом унаги и спайси [Роллы] Хосомаки авокадо100 г — 360 ₽ Классический ролл с авокадо [Роллы] Хосомаки лосось110 г — 510 ₽ Классический ролл с лососем [Роллы] Хосомаки огурец100 г — 310 ₽ Классический ролл с огурцом и кунжутом [Роллы] Хосомаки тунец110 г — 470 ₽ Классический ролл с тунцом [Роллы] Хосомаки угорь110 г — 470 ₽ Классический ролл с угрем и огурцом. Украшается кунжутом и соусом унаги [Роллы] Эби Кранч с лососем215 г — 790 ₽ Хрустящий ролл с креветками, сливочным сыром и авокадо с шапочками из фарерского лосося в соусе терияки и сладкий чили. Украшается зелёным луком и кунжутом [Роллы] Эби темпура маки140 г — 680 ₽ Ролл с хрустящими креветками темпура, огурцом, спайси соусом и икрой тобико [Салаты] Битые огурцы120 г — 360 ₽ Огурцы маринованные с кинзой, чесноком, перцем чили в соевом соусе и соусе кимчи. Украшается орехом кешью и кунжутом [Салаты] Капуста кимчи120 г — 310 ₽ Традиционная корейская закуска, подается с перцем чили. [Салаты] Поке с лососем250 г — 870 ₽ Поке с киноа, авокадо и лососем в кокосовом соусе, с бобами эдамамэ, водорослями чука и микс салатом под имбирно-лаймовой заправкой [Салаты] Поке с тунцом250 г — 840 ₽ Поке с киноа, рисом, тунцом в устричном соусе, бобами эдамамэ, водорослями чука и микс-салатом под имбирно-лаймовой заправкой [Салаты] Салат Мидори150 г — 640 ₽ Свежий салат со шпинатом, кабачками, огурцами и бобами эдамаме под трюфельной заправкой на оливковом масле с добавлением пармезана. [Салаты] Салат Татаки тунец230 г — 760 ₽ Свежий микс салатов с добавлением овощей, маринованным яйцом, обжаренного тунца и молодого картофеля под имбирно-лаймовой заправкой. [Салаты] Салат Чука80 г — 280 ₽ Салат из водорослей чука с соусом гамадари. Украшается белым кунжутом. [Салаты] Салат с хрустящей уткой220 г — 740 ₽ Салат из свежего шпината, помидор черри, маринованных огурцов и апельсина с медовым соусом хойсин и хрустящим утиным конфи. [Салаты] Хрустящие мини-тако с лососем110 г — 540 ₽ [Салаты] Хрустящие мини-тако с тунцом128 г — 520 ₽ [Салаты] Эдамамэ с солью150 г — 360 ₽ Отварные бобы эдамамэ посыпаются крупной морской солью [Салаты] Эдамамэ, жаренные с острым соусом150 г — 360 ₽ Отварные бобы эдамамэ, обжаренные с острым соусом самбал и пастой мисо [Рамен] Гамадари-рамен с креветкой темпура550 г — 840 ₽ Бульон на основе водорослей комбу, овощей и грибов шиитаке. В тарелку наливается бульон, добавляется соус сёю каеши, масло чесночное, соус гамадари. Выкладывается лапша, креветка темпура, зеленый лук, маринованное яйцо, креветки темпура. Подается с л [Рамен] Кимчи рамен670 г — 840 ₽ [Рамен] Мисо-рамен со свининой540 г — 840 ₽ Бульон варится на основе курицы и грибов шиитаке, лука-порея, черного перца и корня имбиря. В тарелку наливается бульон, добавляется соус – сио каеши, мисо-каеши, масло чесночное. Выкладывается лапша, охлажденный свиной рулет, маринованное яйцо, рост [Рамен] Острый мисо-рамен со свининой610 г — 840 ₽ Бульон варится на основе курицы и грибов шиитаке, лука-порея, черного перца и корня имбиря. В тарелку наливается бульон, добавляется соус – сио каеши, мисо-каеши, острая паста кочудян, чесночное масло. Выкладывается лапша, охлажденный свиной рулет, м [Рамен] Рамен Ляньчжоу с говядиной550 г — 780 ₽ Наваристый говяжий бульон на основе сычуанского перца, бадьяна, гвоздики, корня имбиря, лаврового листа, чеснока, семян фенхеля и черного кардамона с палочкой корицы. В тарелку наливается бульон, добавляется соус – сею каеши и ароматное масло. Выклад [Рамен] Сею рамен с говядиной500 г — 780 ₽ Бульон варится на основе курицы и грибов шиитаке, лука-порея, черного перца и корня имбиря. В тарелку наливается бульон, добавляется соус сею каеши, масло луковое. Затем выкладывается лапша, охлажденный ростбиф, лук зеленый, шпинат, маринованное яйцо [Рамен] Сею рамен с курицей515 г — 770 ₽ Бульон варится на основе курицы и грибов шиитаке, лука-порея, черного перца и корня имбиря. В тарелку наливается бульон, добавляется соус сюкаеши, масло луковое. Затем выкладывается лапша, охлажденное куриное филе, маринованный лук-порей, маринованно [Рамен] Сио рамен с креветкой520 г — 780 ₽ Бульон варится на основе курицы и грибов шиитаке, лука-порея, черного перца и корня имбиря. В тарелку наливается бульон, добавляется соус – сио каеши креветочный, масло креветочное. Затем выкладывается лапша, рукола, лук-порей, креветки, маринованное [Рамен] Сырный рамен635 г — 840 ₽ [Рамен] Том ям450 г — 840 ₽ Бульон Том ям с добавлением кокосового молока, грибов вешенок и шиитаке. В тарелку наливается бульон, добавляются морепродукты. Подаётся с кинзой, перцем чили, лаймом и рисом [Рамен] Тори пайтан рамен с курицей530 г — 780 ₽ Бульон тори пайтан варится на основе куриных костей. В тарелку наливается бульон, добавляется соус сею каеши, масло чесночное, куриное филе су-вид, рукола, красный лук, грибы муэр, маринованное яйцо. Подается с листом нори [Горячие закуски] Гёдза с говядиной150 г — 640 ₽ Жареные гёдза ручной лепки с начинкой из говядины, зелёного лука, сыра пармезан, устричного соуса, чеснока, имбиря. При подаче поливаются растительным маслом, посыпаются жареным луком и кунжутом. Подаётся с соусом гёдза [Горячие закуски] Гёдза с креветками140 г — 660 ₽ Жареные гёдза ручной лепки с начинкой из тигровых креветок, соуса Чили, пекинской капусты и сыра пармезан. Подаётся с соусом гёдза [Горячие закуски] Гёдза с курицей140 г — 580 ₽ Жареные гёдза ручной лепки с начинкой из куриного филе, пекинской капусты, устричного соуса, имбиря, шампиньонов и лука-порей. Подаётся с соусом гёдза [Горячие закуски] Гёдза со свининой140 г — 640 ₽ Жареные гёдза ручной лепки с начинкой из свинины, зелёного лука, пекинской капусты, чеснока, имбиря, соевого соуса, пасты кочудян и тамаринда. Подаётся с соусом гёдза [Горячие закуски] Креветки васаби100 г — 590 ₽ Тигровые креветки темпура подаются в листе нори, политые соусом на основе японского васаби, лимонного сока и сгущенного молока. Украшаются икрой тобико и кунжутом [Горячие закуски] Креветки темпура100 г — 590 ₽ Тигровые креветки темпура подаются в листе нори с соусами унаги и спайси, а также икрой тобико [Горячие закуски] Курица карааге235 г — 640 ₽ Обжаренное куриное филе маринованное в имбирном соусе. Подаётся с маринованными огурцами, кинзой, капустой кимчи и лаймом [Горячие закуски] Рисовые шарики с креветкой160 г — 580 ₽ [Горячие закуски] Хрустящие баклажаны180 г — 580 ₽ Хрустящие баклажаны, обжаренные с бобами эдамаме и сладкими томатами черри в соусе терияки. Подаются с жареным кешью и кинзой [Горячие блюда] Креветки в чесночном соусе с лапшой рамен215 г — 680 ₽ Лапша Рамен, обжаренная в сливочном масле с креветками в чесночном соусе. Подается с лаймом, руколой и кунжутом. [Горячие блюда] Лапша Рамен с овощами330 г — 560 ₽ Лапша рамен с добавлением овощей, зеленого лука и ростков сои в сладком соусе чили. [Горячие блюда] Лапша Якисоба с уткой340 г — 710 ₽ Лапша рамен с овощами и ростками сои, уткой конфи под соусом на основе сладкого чили, кинзы и чеснока с зелёным луком. [Горячие блюда] Лапша рамен с говядиной и грибами280 г — 740 ₽ Лапша рамен, обжаренная со шпинатом, грибами и говядиной с добавлением пикантного перечного соуса демиглас. [Горячие блюда] Лапша рамен с морепродуктами350 г — 790 ₽ Лапша рамен, приготовленная в сливочном соусе с добавлением репчатого лука, кальмаров, креветок и мидий вонголе. Подается с устричным соусом, базиликовым соусом песто и икрой тобико. [Горячие блюда] Лапша удон с говядиной350 г — 740 ₽ Лапша удон с говядиной, овощами, грибами шиитаке и баклажанами, обжаренная с соусом терияки и кунжутным маслом. [Горячие блюда] Рис с курицей320 г — 640 ₽ Рис Тяхан с курицей в соусе терияки и овощами подается с капустой кимчи и глазуньей, которую нужно разрезать, чтобы желток вытек и выступал в качестве соуса к рису. [Горячие блюда] Рис с овощами320 г — 560 ₽ Рис Тяхан с овощами (баклажан, болгарский перец, капуста, кабачки и грибы) подается с битыми огурцами и глазуньей, которую нужно разрезать, чтобы желток вытек и выступал в качестве соуса к рису. [Напитки] Coca-Cola330 мл — 330 ₽ [Напитки] Coca-cola Zero330 мл — 330 ₽ [Напитки] Сок Swell Ананас200 мл — 240 ₽ Сок ананасовый [Напитки] Сок Swell Апельсин200 мл — 240 ₽ Сок апельсиновый [Напитки] Сок Swell Яблоко200 мл — 240 ₽ Сок яблочный [Напитки] EvervessТоник330 мл — 330 ₽ Тоник [Сеты] Сет Дуо532 г — 1860 ₽ Авокадо маки, Калифорния эби, Суши лосось, Суши тунец, Суши креветка, Гункан чука [Сеты] Спайси-сет235 г — 920 ₽ Ролл Эби Темпура, Гункан с тунцом, Гункан с лососем, Гункан с угрем [Сеты] Сяке-сет340 г — 1960 ₽ Филадельфия, Хосомаки лосось, Сашими лосось [Сеты] Хит сет724 г — 2860 ₽ Калифорния эби, Филадельфия, Канада маки, Хосомаки лосось, Хосомаки авокадо [Юдзу Хару (Весна юдзу)] Кимчи рамен670 г — 840 ₽ [Юдзу Хару (Весна юдзу)] Спринг-ролл с креветкой и лососем150 г — 540 ₽ [Юдзу Хару (Весна юдзу)] Спринг-ролл с угрем170 г — 580 ₽ [Юдзу Хару (Весна юдзу)] Тори кацу рамен610 г — 820 ₽ [Десерты] Дайфуку165 г — 640 ₽ [Десерты] Моти150 г — 560 ₽